Mediterran-Asiatische Fusion, Mit Leidenschaft gefertigt

Thunfisch-Tartar

Frisches Thunfisch-Tartar mit cremiger Avocado, reifer Mango und zarten Frühlingszwiebeln.

Vegetarische Frühlingsrolle mit Salat

Knusprige Gemüse-Frühlingsrollen, serviert mit frischem Salat und süß-würziger Soja-Chili-Sauce.

Garnelentempura und Guacamole

Knusprige Garnelen im Tempurateig mit glatter Guacamole und einem würzigen Soja-Chili-Dip.

Ziegenkäse-Salat

Warmer Ziegenkäse, karamellisierte Preiselbeeren, geröstete Walnüsse und Gartensalat.

Hühnchen-Satay mit Erdnussbutter-Dip

Gegrillte Hühnerspieße mit cremigem Erdnussdip und erfrischendem Gurkensalat.

Tigergarnelen mit gerösteten Walnüssen und Knoblauch

Gebratene Tigergarnelen mit Knoblauch, gerösteten Walnüssen und frischer Petersilie in Olivenöl.

Garden Del Mar Roll

Tempura-Gemüse und Avocado, garniert mit Lachstatar und Lachskaviar.

Knuspriges Entenbrötchen

Enten-Tempura und grüner Spargel, gerollt mit Soja-Chili-Sauce.

Würziges goldenes Thunfischbrötchen

Thunfisch und Avocado mit einem feurigen Schuss Chiliflocken.

Knuspriges Garnelenbrötchen

Knuspriger Garnelentempura mit Mango und Avocado.

Süßes Hühnerbrötchen

Mariniertes Hähnchen, Avocado, Frischkäse und Frühlingszwiebeln.

Gemüsebrötchen

Sautiertes Gemüse der Saison, Avocado und Wakame-Salat.

„Grüne“ Pasta

Spinatnudeln mit Bärlauchpesto, gerösteten Curry-Cashewnüssen, Sahne und Parmesan.

Pasta „Trüffel“

Reichhaltige Sahnesauce mit Waldpilzen und aromatischem Trüffelöl.

Nudeln „Teriyaki“

Rote Paprika, Kohl, Spinat und Frühlingszwiebeln in einer herzhaften Teriyakimischung.

Rinderstreifen hinzufügen

Vegetarier

Hühnchen

Garnelen

Rinderfilet

Entrecote mit Portwein-Pfeffersauce

Gegrilltes Entrecote mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und einer reichhaltigen Portwein-Pfeffersauce.

Glasierte Lammhaxe mit Rotweinsauce

Langsam gekochte Lammhaxe mit cremigem Kartoffelpüree und Gemüse der Saison.

Wolfsbarschfilet

Gebratener Wolfsbarsch mit Senfsauce, Gemüse und Rosmarinkartoffeln.

Lachsfilet

Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronen-Kapernbutter und glattem Kartoffelpüree.

Thunfischsteak mit Teriyakisauce

Gebratenes Thunfischsteak mit im Wok gebratenem Gemüse und cremigem Wasabi-Kartoffelpüree.

Frischer Hummer

Frischer ganzer Hummer, serviert mit Gartensalat und Ingwer-Mayo.

Schokoladensouffle

Geschmolzener Schokoladensouffle mit einer Kugel Vanilleschoteneis.

Fruchtgelee mit roten Beeren

Erfrischendes Beerengelee mit Vanilleeis und Schlagsahne.

Crème Brûlée

Seidige Crème Brûlée mit Rosmarin, serviert mit Mandeleis.

Champagner- und Cassis-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus Champagner und schwarzer Johannisbeere.

Limoncello mit Zitronensorbet

Pikantes Zitronensorbet mit Limoncello und einem knusprigen Zitronentopping.

Handgemachtes Eis

Wählen Sie aus: Vanille-, Schokoladen-, Mandel-, Erdbeer-, Zitronen-, Cassis-Sorbet, Mangosorbet.